{"id":718,"date":"2017-09-13T21:30:30","date_gmt":"2017-09-13T19:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/?p=718"},"modified":"2017-09-13T21:30:30","modified_gmt":"2017-09-13T19:30:30","slug":"koekjesfabriek-veldt-koekjes-van-gelukkige-medewerkers-smaken-beter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/?p=718","title":{"rendered":"Koekjesfabriek Veldt: koekjes van gelukkige medewerkers smaken beter"},"content":{"rendered":"<p>Kees Pater van Koekjesbakkerij Veldt sprak op 3 mei 2017 bij de Masterclass Rendement van Geluk van de Erasmus Universiteit. In 2011 ging het roer om bij de koekjesbakker: van medewerkers naar meedenkers, een omgedraaid organogram en sturen op geluk. En koekjes die nog lekkerder zijn. Het HappinessBureau was erbij!<\/p>\n<p><strong>Gelukkige medewerkers bakken lekkere koekjes<\/strong><\/p>\n<p>Kees Pater, directeur van de koekjesbakkerij in Veenendaal, vond in 2011 dat het roer om moest. \u201cIk vond dat het niet goed ging en was niet gelukkig, het bedrijf was niet gelukkig, de prognose was slecht en toen dacht ik: dit moet veranderen. Ik denk dat we het verschil kunnen maken ten opzichte van onze concurrenten. Iedereen kan koekjes bakken, maar het gaat erom wie ze bakt, dan krijg je de lekkerste koekjes. Gelukkige medewerkers maken lekkere koekjes\u201d.<\/p>\n<p>Bij koekjesbakkerij Veldt in Veenendaal produceren medewerkers 150 verschillende soorten koekjes. Dat is inspannend werk. De bakkers en inpakkers maken lange dagen, van 6 uur \u2019s ochtends tot half vijf \u2019s middags. Niet vreemd dus dat de fysieke weerbaarheid van de werknemers hoog op de agenda staat. Toch is ook werkplezier een punt van constante aandacht. Want bij Veldt zijn de bakkers zelf verantwoordelijk voor het werk dat ze leveren. Sinds eigenaar Kees Veldt in 2011 het model\u00a0<em>Regie in eigen hand\u00a0<\/em>implementeerde is de hi\u00ebrarchie binnen het bedrijf zelfs omgekeerd: Wie koekjes bakt of inpakt is de baas, Kees ondersteunt.\u00a0 Medewerkers op de werkvloer zien vaak niet dat zij de belangrijkste schakel zijn, zegt Kees Pater. Als de directeur een dag weg is, draait het bedrijf gewoon door. Kees Pater staat nu onderaan in het organogram en de medewerkers bovenaan.<\/p>\n<p><span class=\"embed-youtube\"><iframe loading=\"lazy\" class=\"youtube-player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dfhA0lcyGnM?version=3&amp;rel=1&amp;fs=1&amp;autohide=2&amp;showsearch=0&amp;showinfo=1&amp;iv_load_policy=1&amp;wmode=transparent\" width=\"474\" height=\"297\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/span><\/p>\n<p><strong>Regie in eigen hand<\/strong><\/p>\n<p>Pater startte daarom in 2011 een verandertraject met behulp van een extern bureau. Onder de naam \u2018Regie in eigen hand\u2019 gingen alle medewerkers in vier groepen aan de slag. De onderwerpen medewerkertevredenheid, samenwerking management, innovatieve identiteit en productie en inpak werden in vier groepen met werknemers aangepakt. \u201cBij medewerkertevredenheid kwam naar voren wat er niet goed ging en wat de werknemers zelf als oplossing zagen. Het gaat dan om praktische dingen zoals gereedschap, denk bijvoorbeeld aan de aanschaf van een pompwagen die ik niet nodig vond, maar medewerkers wel. Door echt naar medewerkers te luisteren en de oplossingen uit te voeren, los je veel dingen op.\u201d<\/p>\n<p><strong>Innovatie: wat straal je uit?<\/strong><\/p>\n<p>Koekjesbakkerij Veldt wil naar buiten uitstralen hoe innovatief ze zijn. Een tweede groep legde dit thema onder de loep: \u201cWat stralen we uit naar buiten en hoe kunnen we dit naar binnen vertalen? Zo hebben we een actie opgezet, waarbij we voor iedere medewerker een eigen ansichtkaart lieten ontwerpen, met een persoonlijke noot van de betreffende medewerker. De kaarten verstuurden we naar de klanten, met de vraag deze terug te sturen met een klacht, suggestie of compliment. Vervolgens wezen we elke week \u00e9\u00e9n medewerker aan als \u2018regisseur van de week\u2019: diegene mocht vertellen wat beter kon. We gaven ze zelf de verantwoordelijkheid, dan ga je er anders mee om. En we kregen hele leuke reacties en waardevolle idee\u00ebn van onze klanten.\u201d<\/p>\n<p><strong>Eigen beslissing<\/strong><\/p>\n<p>Ook op de productie- en inpakafdelingen werden acties ondernomen, naar aanleiding van de sessies met werknemers. \u201cHet personeel heeft meegedacht over de opstelling op de productie- en inpakafdeling en hoe we die zo optimaal kunnen maken door een machine te verplaatsen. Ook op het gebied van planning hebben we dingen veranderd. Voorheen maakte het bedrijfsbureau de planning. Nu doet de inpak- en productie-afdeling dat zelf.\u201d<\/p>\n<p><strong>Meedenkers\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>De eigenaar van het bedrijf noemt zijn mensen geen medewerkers maar \u2018meedenkers\u2019. Je kunt zelfs je eigen koekje bedenken. Op de productieafdeling heeft iedere week iemand anders de dagelijkse leiding. De medewerkers rouleren in hun rol als eerste operator. \u2018Als mensen niet geschikt worden geacht doen we ons best om ze geschikt te maken,\u2019 zegt Kees Pater.<\/p>\n<p><strong>Leren van fouten<\/strong><\/p>\n<p>Op fouten maken staat geen straf, zolang je er maar van leert. Bij Bakkerij Veldt is iedereen immers verantwoordelijk voor het eindproduct. Als er iets fout gaat, wordt met elkaar overlegd hoe het de volgende keer beter kan. \u2018Ik heb bij een ander bedrijf wel meegemaakt dat ze je het werk niet meer laten doen,\u2019 zegt een medewerker. \u2018Hier kan ik het de volgende keer gewoon weer doen.\u2019<\/p>\n<p>Tijdens het hoogseizoen is de verhouding bij Koekjesbakkerij Veldt 60 procent vaste werknemers en 40 procent uitzendkrachten, waarvan een groot deel geen Nederlands spreekt. Toch zijn ook alle Poolse uitzendkrachten betrokken bij de\u00a0<em>Regie in eigen hand<\/em>\u00a0sessie van 2011. Kees regelde gewoon een tolk. Over dat besluit zegt Kees: \u2018Het zijn net zulke waardevolle medewerkers als alle andere. Ze zijn volwaardig lid van de familie, en dus betrekken we ze er allemaal bij.\u2019<\/p>\n<p><strong>Fit en vitaal<\/strong><\/p>\n<p>Uit het\u00a0<em>Regie in eigen hand<\/em>-programma is ook\u00a0<em>Fit &amp; Vitaal<\/em>\u00a0voortgekomen, een werkgroep bestaande uit twee bakkers, twee inpakkers en \u00e9\u00e9n logistiek medewerker. Het doel is de werknemers van Veldt gezond te houden. De werkgroep organiseert hardloopwedstrijden, fitness, fruit in de kantine, informatiebijeenkomsten, en wandel- en fietstochten voor het goede doel. Ook kunnen medewerkers dankzij\u00a0<em>Fit &amp; Vitaal<\/em>\u00a0binnen de bakkerij doorgroeien of opleidingen volgen. Deelname aan de programma`s wordt gestimuleerd, maar is niet verplicht. Om de drempel te verlagen, vinden de activiteiten plaats onder werktijd.<\/p>\n<p>Naast de programma`s die de vitaliteit van werknemers moet verbeteren, doet Veldt ook aan preventie. Zo krijgen medewerkers tiltraining om rugklachten voor te zijn en kunnen zij op vrijdag naar een masseur.<\/p>\n<p><strong>Gelukkiger naar het werk<\/strong><\/p>\n<p>Het ziekteverzuim in de bakkerij is al jaren laag. We hebben periodes gehad dat we onder de \u00e9\u00e9n procent zaten,\u2019 zegt Kees. De doelstelling is om het ziekteverzuim zo laag te houden. \u2018We willen mensen gelukkiger naar het werk laten gaan. Door mensen mee te laten beslissen. Natuurlijk kunnen niet alle suggesties worden uitgevoerd, maar je kunt er in ieder geval wel serieus op ingaan en uitleggen waarom je iets wel of niet doet.\u2019<\/p>\n<p><strong>Positief bedrijfsresultaat<\/strong><\/p>\n<p>Alle inspanningen leveren Pater geen windeieren. \u201cDe efficiency is hoger, het plezier is toegenomen en het financi\u00eble resultaat is beter. Het kost je geld, maar het levert je heel veel geld op.\u201d De toekomst ziet Pater hoe dan ook rooskleurig. \u201c Ik geloof erin dat gelukkige medewerkers van leveranciers, betere grondstoffen kunnen leveren. Maar dat ook de verkopers van mijn koekjes meer koekjes \u00a0kunnen verkopen als ze gelukkig zijn. Ik noem dat de keten van geluk. Gelukkige medewerkers zijn waardevoller, als iedereen gaat meewerken, zijn minder mensen ziek. Geef ruimte en vertrouwen, maar laat het ook een keer misgaan. Zo leer je immers ook fietsen.\u201d<\/p>\n<p>Begin 2017 heeft Kees Pater zijn koekjesfabriek verkocht en verkent hij een nieuwe toekomst.<\/p>\n<div>\u00a0Bronnen: klik\u00a0<a href=\"http:\/\/www.mkbservicedesk.nl\/8988\/gelukkige-medewerkers-maken-lekkere-koekjes.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a>\u00a0en\u00a0<a href=\"http:\/\/www.npdi.nl\/praktijkvoorbeelden\/koekjesbakkerij-veldt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Kees Pater van Koekjesbakkerij Veldt sprak op 3 mei 2017 bij de Masterclass Rendement van Geluk van de Erasmus Universiteit. In 2011 ging het roer om bij de koekjesbakker: van medewerkers naar meedenkers, een omgedraaid <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/?p=718\" title=\"Koekjesfabriek Veldt: koekjes van gelukkige medewerkers smaken beter\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3262,"featured_media":719,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[17,43],"class_list":{"0":"post-718","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-organisatie","8":"tag-cultuur","9":"tag-organisaties"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3262"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=718"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/718\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":720,"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/718\/revisions\/720"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hpbbnieuws.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}